Bomba de Patata Rellena de Rabo de Toro y Crema de Reducción de su Jugo
6.00 €
Goulash Napolitano de Carrilleras Ibéricas
6.50 €
Ensalada de Quinoa, Aguacate y Bacalao Confitado a Baja Temperatura en Cítricos
10.50 €
Lasaña de Boloñesa de Choco, Calabacín y Velouté de Azafrán
5.80 €
Huevos Rotos en Mantequilla de Trufa, Gambones Salteados, Kemchee y Wakame
14.50 €
Costillas Ibéricas a la BBQ
5.50 €
Taquitos de Corvina a la Plancha sobre Calabacín
16.00 €
Black Angus a la Brasa y Reducción de su Jugo
21.00 €
Ventresca de Atún Rojo con Verduritas y Teriyaki
(Todos nuestros pescados han sido congelados previamente a -20° durante al menos 24 Horas)
Ración 19.50 €